Австралийская ферма, ковбои и животные…

26 апреля 2013, пятница – День второй 

Давно это было — в апреле 2013-го, аж больше года назад. :) Пишу заметку постфактум. Вообще, на Золотом побережье Австралии (оно же Gold Coast, Queensland) «целенаправленно» мы отдыхали уже два раза.

А в самый первый раз были там проездом в декабре 2010, «сушили перья» на его просторах, убегая от мега-дождливой погоды, что тогда накрыла штат Квинсленд. :)


Путешествие по Австралии: Отдых на Золотом побережье – Путевые заметки

КВИНСЛЕНД, Австралия — Что посмотреть — КАРТА и АРХИВ всех заметок

Так вот последние две поездки на Gold Coast так до сих пор и не рассказаны нами, есть только путевые заметки да буквально пара строк про пешие треки. Не порядок. :) Хотя о чем я… У нас таких ненаписанных-недописанных «хвостов» уйма! :)

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Ну так вот, про Голд Кост — Золотое побережье Австралии.

С октябрьской поездки 2012-го года у нас «пропадали» билеты в три тематических парка там, т.е. это такой а-ля абонемент — покупаешь входные билеты и они действуют еще какое-то время (полгода, по-моему).

Тогда во время октябрьской поездки на Голд Кост мы как-то стороной обошли местный аквапарк «Wet’n’Wild», а Тёма у нас такие аттракционы безумно обожает.

Да и жаба как-то давила, один входной билет на три парка обошелся нам тогда где-то почти в 100 долларов (на двоих 200).

Вот и решили, что скатаемся снова на Золотое побережье в апреле 2013-го и постараемся впихнуть в программу отдыха еще раз походы в эти три тематических парка: Wet’n’Wild, Movie World и Sea World.

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Вот сегодня с утра и отправились первым делом в аквапарк Wet’n’Wild. Вернее — Тёма, лично мне все эти водные горки с мега-кучей-толчеей народищу и очередищами — глубоко фиолетовы, и никаким сладким бубликом меня туда ни за что не затащить. :)

Поэтому с Тёмой мы нашли обоюдно выгодный компромисс — он на горки веселиться в Wet’n’Wild, я — на pet therapy на австралийскую ферму Paradise Country Aussie Farm. 

Что удобно — оба этих «заведения» находятся прямо по соседству друг с другом, никаких лишних и дополнительных разъездов и развозок нам с Тёмой не понадобилось.

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Ниже на фото: Массаж песику. :)

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

По итогу про аквапарк Wet’n’Wild шибко и нечего рассказывать, фоточек тоже нет, да и Тёме не шибко пришелся по душе тот факт, что аквапарк был забит под завязку толпами отдыхающих, и на каждую прикольную горку приходилось отстаивать очередь. Терпение у него быстро «пукнуло» и он добровольно «сбежал» оттуда.

А вот на ферме Paradise Country Aussie Farm было самое то — практически никого, лишь чуть позже моего там разгуливания привезли целый автобус китайских туристов с переводчиком (для Австралии путешествующие китайцы — это золотая жила, да-да). Но особой суеты они не создавала, так кучкой и перемещались по территории фермы.

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Сама ферма Paradise Country Aussie Farm — небольшая, но обустроена так, что «кругами ходить» можно долго от одной тематической зоны к другой, плюс в каждой из них есть какие то свои аттракционы-шоу в определенное время, например:

— стрижка овец и как работают специально обученные собаки со стадом овец на австралийских фермах (стандартный аттракцион в подобных заведениях по всей Австралии);

— чаепитие Billy Tea с хлебом (damper) — как в оутбеке в походных условиях живут австралийкие пастухи-ковбои или как их здесь в Австралии называют — стокмэны;

— ну и конечно же разные шоу с австралийскими или с домашними животными а-ля потискать, погладить, сфотографироваться с ними.

В центральном здании фермы есть кафе — там при желании можно знатно и вкусно пообедать «по-австралийски». :)

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Так вышло по времени, что первым делом я попала на шоу стрижки овец — Sheep Shearing Show & Ram Parade.

Подобное мы уже видели здесь в Австралии на исторической ферме Churchill Island Heritage Farm что на острове Филлип в штате Виктория.

Путешествие по Австралии: Phillip Island – Ферма на острове Churchill 

Эти стрижки овец всегда «впечатляют» тем, что это абсолютно ручной труд. Представьте себе весь этот объем работы в масштабах крупной действующей овцеводческой фермы…

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы  Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Что касается шоу, то на острове Филлип овец стриг пожилой дядечка — «с чувством с толком с расстановкой», добродушный такой, но серьезный.

Здесь же на ферме Paradise Country Aussie Farm было действительно Шоу благодаря некой «клоунаде» местного стокмэна-весельчака.

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Во время овечьей стрижки на сцену приглашали по очереди желающих и они могли поучаствовать в процессе. Под конец — фото на память.

Стокмэн-весельчак распихивал шерсть кому на голову под шляпу, кому в футболку для импровизации мускул…

Лишь бы зрителям весело было, зал рукоплескал… Вот такой местный юмор. :)

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Кроме самой стрижки овец еще был их «парад», т.е. на сцене напротив соответствующей таблички стояли определенные породы овец, встречающихся здесь в Австралии на фермах.

Задача этих овец заключалась в том, чтобы простоять тихо-мирно на сцене, пока идет шоу. У каждого была своя кормушка с сухим кормом, все были довольны.

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

В конце аттракциона можно было подняться на сцену и все там «понюхать-потрогать-потискать» и закидать интересующими вопросами этих весельчаков стокмэнов.

Они в свою очередь рады были показать, продемонстрировать, рассказать, ответить — и все очень вежливо, терпеливо да с улыбкой-шуткой-прибауткой.

Я ж конечно же тоже ломанулась тискать этих мимишных мохнатых животинок, породы некоторых из них мне еще не доводилось видеть.

А товарищи-весельчаки в свою очередь почему то приняли меня за француженку-туристку… Обычно меня как-то больше за финку принимают, до тех пор пока я рот не открою со своим русско- и отчасти немецким акцентом. А тут вдруг француженка… :) Забавно, посмеялись.

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

До следующего шоу-аттракциона было свободное время и я прямым ходом потопала глазеть на представителей местной австралийской фауны — т.е. на кенгуру и коал.

Уж сколько их пересмотрели, сколько повидали как в зоопарках, в парках дикой природы и просто в живую на просторах красивой австралийской дикой природы, все равно никогда не надоест ими всеми умиляться. :) Просто бесконечная pet therapy да и только.

Большие серые кенгуру и коалы тоже — все они спали крепким беспробудным молодецким сном и вот «пофиг веники», что кругом народ кучковался, подходил к ним и фотографировал их. :)

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Кенгурухи так те вообще умилили до безумия — толстенькие-пузатенькие-холеные и объевшиеся вхлам — прям так на земле в россыпи сухого корма и хрючили сладким-пресладким сном. :)

Как говорится «Bed & Breakfast» в одном месте.

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

А дальше были коалы — австралийские мимишные медвежата, спящие в самых разных неимоверных позах.

Просто так их не погладить, если только во время «презентации», когда сотрудники фермы рассказывают о них и дают возможность потрогать, а может даже и подержать на руках (точно не знаю, дозволено ли здесь это).

С другой стороны — пусть спят себе в удовольствие на деревьях, чего их тревожить и тискать? :)

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Затем была зона с типичными фермерскими животными — особенном мимишно для детей там.

Маленькие телята, курочки всякие с петушками, ягнята… Прям так и хотелось всех погладить-загладить-перегладить. :)

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Телята — это вообще «отдельная история». :)

В прошлые пасхальные каникулы 2013-го года мы колесили по просторам штата Южная Австралия, ездили в национальный парк Flinders Ranges.

На обратном пути заехали в местечко Hahndorf с таким ненавязчивым налетом немецкой атмосферы.

Там же под Hanhdrof есть тоже маленькая ферма — Hahndorf Farm Barn, где с рук можно покормить как австралийских животных, так и всяких разных домашних, в том числе молочной смесью из большой бутылки с соской совсем недавно родившихся телят, козлят, ягнят. Удовольствие еще то! :) Забавно и умилительно — словами не передать!

Про саму ту ферму и про Hahndorf мы еще не повествовали (да-да, очередные хвосты…), но про кормление телят упоминали — причем с видео. :)

Тут: Путешествие по Австралии: Hahndorf – Hahndorf Farm Barn – Как мы кормили телят 

У тех деток-телят еще был сильно развит сосательный инстинкт, сотрудница вместо соски давала им свои руки — те прям глаза жмурили и с таким громким звуком сосали их. Мы тоже попробовали (на видео в конце) — умилительно и жутко смешно по ощущениям. :)

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

После домашних животных как раз подошло время следующего шоу-аттракциона — Billy Tea and Stock Horse Arena.

Billy Tea — это понятие тесно связано с австралийскими стокмэнами (пастухи-ковбои). Это крепкий чай (в пакетиках или в листьях), который они заваривают в котелке над костром, будучи в аутбеке.

На их сленге «billy up to the fire» означает «put the kettle on», т.е. «поставь чайник (завари чай на костре)». 

Австралия Чай | Блог Наты и Тёмы

Вот дядечка нам и демонстрировал этот самый Billy Tea, развел костер, который якобы выглядит именно так как у стокмэнов в аутбеке, заварил крепкий чай и потом по рядам прошелся с котелком, показывая содержимое. :)

Не обошлось конечно же без всяких шуток-прибауток да развлекаловок во время процесса приготовления чая.

Шоу оно и есть шоу. Автобус китайцев с переводчиками были в большом восторге. :)

Мне эта демонстрация с костром тоже пришлась по душе, было довольно таки познавательно узнать некоторые нюансы из полевой жизни австралийских пастухов-стокмэнов.

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы  Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Одной демонстрацией чая дело конечно же не закончилось.

Потом еще был damper — это традиционный австралийских хлеб, как раз таки его и пекли (и пекут) пастухи-ковбои-стокмэны на костре в полевых условиях.

Как это делается? Тесто закладывают в котелок, накрывают крышкой, закапывают в ямку, засыпают тлеющими углями от костра и через какое-то время хлеб готов.

Damper was originally developed by stockmen who travelled in remote areas for weeks or months at a time, with only basic rations of flour, sugar and tea, supplemented by whatever meat was available. 

The basic ingredients of damper were flour, water, and sometimes milk. Baking soda could be used for leavening. Damper was eaten with dried or cooked meat or golden syrup, also known as «cocky’s joy»…

Вариаций хлеба-дампера на сегодняшний день море, чего только в тесто не добавляют и пекут его с удовольствием так же и в обычных домашних условиях.

Кому интересно — тут совсем-совсем базовый рецептик:

3 чашки (450 гр) самовосходящей муки, щепотка соли, 80 гр сл масла, порезать на кубики, 3/4 чашки воды (180мл)

Муку смешать с солью, порубить с маслом до крошки. Добавить воду и порубить все вместе только до образования теста. Помесить тесто еще 1-2 минуту, пока не станет гладким.

Сформировать диск 18 см диаметром, ножом, присыпанным мукой, сделать крестообразный разрез, посыпать мукой и печь минут 30, илидо глухого звука при постукивании. (источник — kotosup.ru) 

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

А потом нам всем вынесли чашки и этот самый хлеб-дампер. Тут же всеобщей толпой устроили чаепитие.

Было очень вкусно, особенно учитывая всю эту атмосферу — костер рядом, эти сотрудники в роли австралийских стокмэнов, горячий крепкий ароматный чай и душистый свежеиспеченный хлеб-дампер.

Мне такие моменты очень нравятся. :) И интересно, и вкусно, и познавательно.

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

А потом все эти же товарищи-стокмэны устроили шоу-соревнования — лошадь против квадрацикла.

Понятно, что выиграла лошадь на радость всем присутствующим, а сотрудники-ковбои старались изо всех сил веселить толпу по полной программе (и ведь скорее всего так каждый день, наверное, их работа им очень нравится ;) ). Молодцы они, в общем!

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Смысл этих «соревнований» заключался в том, что оба «наездника» (один на лошади, другой на квадрацикле) должны были промчаться по кругу, схватить в одном месте на ходу флажок и в другом месте кинуть его в мешок. Кто быстрее «проскакал-проехал» — тот и победил.

Было несколько раундов (не без клоунады конечно же…), в итоге победила лошадь — красивая такая, ухоженная, аж вся лоснящаяся.

Зрители ликовали, да и сами оба «наездника» были не менее счастливы. :)

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Австралия Ферма фото | Блог Наты и ТёмыАвстралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы  Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

После заездов устроили фотосессию.

Любой желающий мог сфотографироваться с наездниками да еще на фоне австралийского флага.

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы  Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Ну и в заключении мы все «плавно перетекли» на следующий аттракцион — Stockmen & Sheep Dog Show.

Стокмены демонстрировали ловкость рук, т.е. умело и очень звонко щелкали кнутами.

А наимилейший песик очень бойко и профессионально гонял по полянке стадо овец.

Подобные надрессированные собаки у стокмэнов-ковбоев — стандартное явление, они встречаются, наверное, на каждой ферме. И подобные шоу с ними — тоже частое явление.

Опять же таких ловких и умных собак мы видели уже на ферме на острове Филлип, о которой упоминали в начале этой заметки.

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Потом после шоу эту очаровательную лапотуську можно было погладить и потискать. Отбоя от желающих не было!

Руки тянулись к нему отовсюду, а пес видать за годы верной службы уже так привык к этому, что сам подставлял голову-мордочку под ласковые тисканья окружающей его толпы.

Прелесть да и только! :)

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

Но и на этом еще не все!

Еще ж корова там была. :) Ее тоже можно было погладить. :) Вроде бы корова-коровой, а pet therapy знатная. :)

Заодно можно детишкам объяснить, откуда у них в холодильнике молоко берется, не все ж современные дети знают об этом. ;)

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы  Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

В общем и целом, очень приятное впечатление осталось от этой самой фермы — Paradise Country Aussie Farm.

Жаль, что Тёмы рядом не было, вдвоем было бы куда веселее все это смотреть-тискать-пробовать и развлекать себя любимых.

После всех шоу сделав еще кружок по периметру, я таки довольнющая пережитой очередной pet therapy потопала на парковку, где меня уже поджидал Тёма.

День еще был в самом разгаре и мы отправились на машине дальше исследовать живописные окрестности Золотого побережья, вернее, штата Квинсленд.

Но это уже другая история, продолжение (надеюсь когда-нибудь) следует. :)

Ваши неугомонные путешественники Ната и Тёма

Путешествие по Австралии: Отдых на Золотом побережье – Путевые заметки

КВИНСЛЕНД, Австралия — Что посмотреть — КАРТА и АРХИВ всех заметок

ВСЕ наши ПУТЕШЕСТВИЯ по АВСТРАЛИИ — Блог Наты и Тёмы

Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы  Австралия Ферма фото | Блог Наты и Тёмы

2928