Говард Шульц — Как чашка за чашкой строилась Starbucks

Достаточного никогда не бывает достаточно.

Давным давно хотела прочитать эту книгу, вот наконец то «дошли руки» и до нее, прочитала на одном дыхании, эта книга Говарда Шульца очень понравилась.

Вообще, с большим интересом читаю подобную литературу, истории того или иного бизнес-успеха, автобиографии известных бизнесменов, повествования о становлении той или иной компании.

Книга "Как чашка за чашкой строилась Starbucks" Говард Шульц, Дори Джонс Йенг Книга «Как чашка за чашкой строилась Starbucks» Говард Шульц, Дори Джонс Йенг

Кофейни Старбакс играют для меня особую и отчасти забавную роль. :)

Начну с того, что узнала я о существовании этой сети всего лишь несколько лет назад, работая тогда еще в Санкт-Петербурге. И узнала я Не побывав в одной из кофеин Старбакс, а прочитав как то на досуге в одни из серых промозглых питерских дней книгу Лорен Вайсбергер «Дьявол носит Прада».

Автор так вкусно описала кофе Старбакс, что именно тогда то я всенепременно и решила когда-нибудь да однозначно попробовать кофе этой сети.

«…Я заказывала Миранде латте в высокой кружке и добавляла к этому несколько своих заказов: большой капуччино-амаретто, мокко-фрапуччино и карамельный макьято. Все это плотно устанавливалось в четыре гнезда картонной коробки с ручками, туда же укладывалось с полдюжины горячих булочек и рогаликов…».

 

Книга "Дьявол носит Prada" Лорен Вайсбергер Книга «Дьявол носит Prada» Лорен Вайсбергер

 

Кстати, книга «Дьявол носит Прада» понравилась мне намного больше нежели фильм, снятый по ней. Сценарий чуток изменили да и актрису Anne Hathaway я не шибко чествую.

Ах да, краем уха слышала, что Лорен Вайсбергер написала продолжение «Revenge Wears Prada: The Devil Returns».

Речь идет о том, что повзрослевшая Андреа Сакс встает во главе журнала для невест и одновременно начинает готовиться к свадьбе. Но издательский мир так тесен, что встречи с могущественной Мирандой Пристли ей не избежать.

 

Книга "Месть носит Prada" Лорен Вайсбергер Книга «Месть носит Prada» Лорен Вайсбергер

 

Судя по тому, что я нашла на Озоне — на английском языке книгу уже можно купить. Но на русском пока что не нашла. Кто-нибудь читал уже?

В общем, не о Лорен Вайсбергер сегодня пойдет речь, а о книге Говарда Шульца.

Что еще забавно: я не являюсь кофеманом и кофе я не люблю, пью его достаточно редко и то если только пару глотков латте из Тёминой чашки, кофемашины у нас в доме отроду не бывало, самое бОльшее что есть — это растворимый кофе, который иногда попивает Тёма. В сортах и в видах обжарки кофе ничего не смыслим и вообще — кофе нам глубокофиолетово. :)

Но это никак не распространяется на кофейни Старбакс, они для меня — большое исключение. Именно там я выпью с превеликим удовольствием чашечку кофе и заем ее какой-нибудь сладостью и пропрусь при этом неимоверно от удовольствия. Забавно, да? :)

Откуда такая страсть именно к Старбакс?… Не могу объяснить даже самой себе, есть что-то особенное в этих кофейнях — от запаха кофе до музыки в кафешках.

Кстати, из книги узнала массу интересного о бизнесе Старбакс: они сами разрабатывали технологию обжарки зерен, упаковки, свои рецепты напитков, у них даже есть отдельные сотрудники, которые сотрудничают с музыкантами и составляют музыкальную подборку и любой желающий может приобрести эти CD.

Так же очень впечатлила сама автобиография Говарда Шульца, он в прямом смысле слова бросил стабильную жизнь и карьеру ради пары кофеин в Сиэтле, долго убеждал владельцев тех первых кофеен взять его в команду, а сколько было у него взлетов и падений и разногласий в видение стратегии развития бизнеса…

Это ж как надо любить и обожать саму идею бизнеса! Старбакс в Америке стал одной из самых первых кофейн, представивший стране кофейную культуру, позаимствованную отчасти из Италии. До этого в Америке кофе пить «не умели». :)

 

Книга "Как чашка за чашкой строилась Starbucks" Говард Шульц, Дори Джонс Йенг Книга «Как чашка за чашкой строилась Starbucks» Говард Шульц, Дори Джонс Йенг

 

Говард Шульц стал генеральным директором Starbucks в 1987 г. и за последующие годы превратил ее из небольшой фирмы с шестью кофейными магазинами в интернациональный бизнес, работающий в 50 странах мира.

В данной книге — история Starbucks, но это не обычная success story, полная уступок и компромиссов. Эта история — доказательство того, что компания может обеспечивать стабильно высокую прибыль и не жертвовать при этом своими принципами — относиться к сотрудникам и клиентам с любовью и уважением, неизменно предлагая им продукт и сервис высшего качества. 

Впервые с кофем Старбакс мне довелось столкнуться в Новой Зеландии на Северном острове в городе Hamilton.

Путешествие по Новой Зеландии: Taupo – Lake Taupo – Hamilton – Auckland 

Не скажу, что первое впечатление от Старбакс было положительным. Почему то мне казалось, что там прям кофейное меню должно «трещать по швам» от избытка всякой вкуснятины, ан нет…

Потом был Старбакс в Австралии в Мельбурне (угол Swanston Str и Collins Str) — кофейня та вообще не понравилась, жуть как! Ни ногой туда больше.

Потом опять же в Австралии на Голд Косте в Surfers Paradise (апрель 2013).

А потом был отдых на Гавайских островах (февраль 2013) и вместе с этим Старбакс.

На сегодняшний день пока что там на Гавайях это были самые классные по атмосфере кофейни Старбакс и кофе там был самый-самый вкусный!

Потом был Старбакс в Шанхае (Китай).

В Квинстауне и Окленде (Новая Зеландия)

Ниже пара фотографий с наших поездок:

Кофейня Старбакс в Квинстауне, Новая Зеландия, Южный остров (август 2013)

Старбакс в Квинстауне Новая Зеландия

Кофейня Старбакс в Шанхае (Старый Город), Китай (май 2013)

Старбакс в Шанхае Китай

Кофейня Старбакс в Окленде, Новая Зеландия, Северный остров (октябрь 2013)

Старбакс в Окленде Новая Зеландия

Старбакс в Гонконге (январь 2014)

Старбакс в Гонконге

Старбакс в Сингапуре (февраль 2014)

Старбакс в Сингапуре

Старбакс в Таиланде в Патонге (март 2014)

Старбакс в Таиланде Патонг

Старбакс в Индонезии на острове Бали в городе Убуд (март 2015)

Старбакс на Бали в городе Убуд

Старбакс в Мельбурне в Австралии (май 2015)

Старбакс в Австралии в Мельбурне

Так началась у нас некая традиция во время наших путешествия по возможности заглядывать по пути в Старбакс, такое своеобразное коллекционирование — где как Старбакс выглядит, что предлагает и где оно вкуснее всего. :)

Недавним «открытием» стал мокко с белым шоколадом — сладко жуть как, но очень вкусно! :)

В общем, книга Говарда Шульца только закрепила и усилила во мне «эффект» Старбакса. :)

Никакая другая кафешка или кофейня не будоражит так воображение как Старбакс, вроде бы ничем не отличающийся от других своих «собратьев» и тем не менее — у него есть своя история и традиции, чего нет у большинства кофейн. :) Вот так вот. :)

Пока-пока. Ваши неугомонные Ната и Тёма

Читаемое нами тут – “БИБЛИОТЕЧНОЕ”

3294