Путешествие по Австралии: SA – Kangaroo Island – Чем полакомиться на острове Кенгуру
Февраль 2012
Этот маленький чудесный уголок Австралии — остров Кенгуру — богат не только природными достопримечательностями и животным миром. Всем своим гостям, туристам, путешественникам остров со свойственной Австралии душевной гостеприимностью предлагает много чего вкусного полакомиться.
Пройдемся с нами по некоторым из имеющихся на острове Кенгуру «яств», голодными вы там точно не останетесь. 
Начнем с меда, как говорится, сладкоежкам посвящается… Мы до меда слабы как Винни-Пух. Если в путешествии по пути встречается медовая ферма, обязательно туда заглядываем, пробуем все, что там предлагается в ассортименте и всенепременно увозим с собой баночку другую ароматного густого вязкого золотистого меда, который своей вкуснотищей напоминает нам о замечательных деньках той поездки.
Отличительная особенность здешнего «островного» меда заключается в том, что только на острове Кенгуру благодаря строгим и тщательных природоохранным усилиям сохранилась популяция пчел «Лигурийская пчела (или «итальянка») в чистом своем генетическом виде. Те пчелы, которые обитают на большом материке, просто физически не могут долететь до острова Кенгуру, тем самым не происходит никаких смешиваний и никакие пчелиные болезни сюда не заносятся.
Первых пчел в Австралию привезли в 1822 г. переселенцы из Англии, а до этого местные растения опыляли 200 видов австралийских насекомых, птиц и животных.
Показательно, что именно в Австралии был создан первый в мире пчелиный заповедник: в 1884 г. на остров Кенгуру (Kangaroo Island) завезли пчел из итальянской провинции Лигурия, отличающихся миролюбием и высокой продуктивностью.
Маленькие труженицы прижились и быстро размножились на новом месте, и 1885 г. на остров запретили ввозить любых других пчел, пчелопродукты и использовавшийся ранее инвентарь.
В результате на Кенгуру нет болезней, поражающих медоносных пчел в других регионах мира, а в течение последних 120 лет Австралия наладила экспорт маток лигурийских пчел в ряд стран (Источник: beetools.ru)
На сегодняшний день пчелиная заповедная зона на острове Кенгуру считается одной из старейших в мире.
Условия для производства меда на острове просто идеальны благодаря тому, что круглый год здесь что-то цветет. Так же в сельском хозяйстве тут используется совсем минимальное количество химических удобрений, что так же положительно сказывается на качестве продуктов питания.
На острове Кенгуру есть две медовые фермы: Clifford’s Honey Farm и Island Beehive.
Мы заглянули и полакомились в первой из них, находится она здесь: 1157 Elsegood Road Haines, Kangaroo Island.
При медовой ферме «Clifford’s Honey Farm» есть маленький магазинчик-кафе, где можно попробовать производимую ими продукцию (мед, мороженое и т.д.) и тут же купить понравившийся сорт.
Это, наверное, был самый маленький медовый магазинчик, где нам на сегодняшний день довелось побывать путешествую по Австралии.
До этого мы как Винни-Пухи подслащивали свою жизнь-малину во многих наших поездках по Австралии, ниже пара примеров «из зафиксированного» в наших заметках:
Здесь на этой медовой ферме в Chudleigh на острове Тасмания был самый большой выбор всякого разного меда, мы умудрились перепробовать почти все и еле-еле определились с покупкой, т.к. было безумно вкусно и хотелось увезти с собой все-все-все. Медом нас угощали не раз и в других местах на Тасмании, его там много и он там очень лакомый.
Путешествие по Тасмании: Chudleigh – The Honey Farm – Мед на Тасмании
Здесь в Милдуре на цитрусовой ферме «Апельсиновый мир» так же продают отменный мед, нам и друзьям нашим он очень пришелся по вкусу.
Путешествие по Австралии: Victoria – Mildura и ее “Апельсиновый мир”
Будете в Перте, обязательно побывайте в Лебединой Долине (Swan Valley) — одно из известных своими деликатесами мест в Австралии. И там мы тоже нашли маленькую медовую ферму.
Путешествие по Западной Австралии: Swan Valley – Лебединая долина
Мед здесь в Австралии везде и кругом, всего и не перечислишь, где бывал и что пробовал. Кроме того, что мед здесь натуральный и очень вкусный, еще нравится «образовательная составляющая» всех посещений медовых ферм.
Там обязательно бывает маленький уголок-закуток, где коротко и наглядно рассказывается о пчеловодстве, пчелах и их местных особенностях. Прелесть да и только.
Так вот, на этой медовой ферме «Clifford’s Honey Farm» меду мы наелись вдоволь и до отвала, а сверху еще «закусили» медовым мороженным, чтоб попы у нас совсем от сладкого слиплись.
В общем, будет время и желание — заскочите на ту или иную медовую ферму здесь на острове Кенгуру, попробуйте вкус местного меда и оцените усилия местных пчеловодов, которые так усердно берегут «итальянку» пчелу лигурийскую, когда-то давным давно завезенную сюда на остров.
Все подробности об этих двух медовых фермах можно узнать на их сайтах.
Clifford’s Honey Farm — cliffordshoney.com.au
Island Beehive — island-beehive.com.au
Следующим деликатесным местечком на острове Кенгуру, куда нам очень хотелось заглянуть, была овцеводческая ферма, на которой производят сыр и йогурт из молока овец — Island Pure Sheep Diary.
И побывать там хотелось не столько из-за их вкусной качественной продукции, сколько сходить на экскурсию по ферме, посмотреть как доят овец (да-да, нам это интересно) и как делают из овечьего молока сыр.
Согласно указанной на сайте фермы информации, там даже дают возможность самим попробовать подоить овец. В общем, интереснюлька в нашем вкусе, поездка на эту ферму была внесена в список «обязательно to do».
Подробную информацию о ферме, часы ее работы, экскурсии и т.д. можно посмотреть здесь на ее сайте:
Island Pure Sheep Diary — islandpure.com.au
Что касается нас, на ферме мы побывали, попробовали и йогурт и сыр, все очень вкусно, нам понравилось. Что касается тура по этой маленькой ферме, то мы к сожалению не успели. Если не ошибаемся (уже точно не помним), дойка овец там проходит в определенное время и всего лишь раз-два в день. Тогда то и проводятся туры.
Мы пытались попасть на вторую в дневное время, в принципе то успели, но что-то на ферме поломалось именно в тот день, и перед нами долго извинялись, но дневной тур тогда отменился. А мы как цуцики спешили туда.
С утра мы еще успели протопать 18 км пешочком по одному из пеших треков на острове Кенгуру, потом после «похода» еще навернули на машине где-то 70 с лишним километров, чтобы вовремя домчаться до фермы, а там нам сказали «кина не будет»…
Путешествие по Австралии: SA – Kangaroo Island – Пешие треки на острове Кенгуру
Ну да ладно, все равно приятно было посидеть в тенечке под деревом в окружении незамысловатой очень простой сельской атмосферы, полакомиться свежим йогуртом и поглазеть на пасущихся рядом забавных овец. Коротенькая передышка «в деревне» в полях и бесконечных лугах.
Так что если соберетесь туда, все же сначала уточните по телефону про экскурсии у них, чтобы не кататься туда-сюда зря.
Еще одно из лакомых мест на острове Кенгуру — это Oyster Farm. Вообще, здесь много мест, где можно вкусно покушать и отведать свежий местный seafood.
Мы не ехали специально на эту ферму устриц, а просто проезжали мимо, и она уже была закрыта в то время. Но те, кто любит погурманить во время своих путешествий, все же рекомендуем заглянуть сюда и на какое-то мгновение погрузиться в эту вкусность местных морских деликатесов.
Где эта устричная ферма на острове Кенгуру находится, ее часы работы и предлагаемая там продукция — все это можно узнать здесь:
Oyster Farm Shop — facebook.com/OysterFarmShop
Конечно же кроме продуктов питания отменного качества, производимых местными трудолюбивыми и гостеприимными фермерами, здесь на острове Кенгуру так же занимаются виноделием и винодельческие плантации тут давно уже гармонично вписались в красивые природные пейзажи.
Алкоголь мы не употребляем вообще ни в каком виде уже пару лет, поэтому на винную продукцию мы дышим «глубоко и фиолетово», но проехать мимо одного из местных виноградников не смогли, уж очень оно все умиротворяюще смотрелось в лучах заходящего солнца.
Речь идет об одной из нескольких виноделен, представленных здесь на острове Кенгуру, Bay of Shoals Wines.
Все винодельни и прочие лакомые места острова Кенгуру в этой заметке перечислять не станем, рассказываем тут лишь о тех, с которыми довелось каким-то образом лично «пересечься».
Все остальное можно посмотреть в этой «pdf-ной» брошюрке (3,74 mb) — см. ниже, где указаны основные «деликатесные» достопримечательности острова.
Аustralia-Kangaroo-Island-Food-and-Wine-Brochure
Ну и конечно же кроме всего прочего как и в любом месте Австралии здесь на острове Кенгуру в населенных пунктах есть уютные кафе и ресторанчики с хорошей кухней, где можно вкусно покушать.
Кому интересно — пара «наводок» здесь:
tourkangarooisland.com.au/foodandwine/dining.aspx
Так же здесь есть магазинчики, где можно пополнить свои продуктовые запасы или прикупить свежего мяса для BBQ.
Голодными вы здесь точно не останетесь.
Из всяких-разных кафешек нам понравилась эта «Country Cottage» в городочке Kingscote, там кроме всего прочего «take away» готовят отменнейшую пиццу.
Уж сколько пицц мы перепробовали в своих многочисленных путешествиях по Австралии, самыми вкусными были здесь на острове Кенгуру и в Кубер-Педи (Coober Pedy, были там два раза и оба раза лакомились там пиццей), кстати — оба места находятся в штате Южная Австралия.
Путешествие по Австралии: Длинный переезд из Порт Огасты в Алис-Спрингс
Как видите, с размерами пиццы мы обычно не мелочимся…
Ну вот как-то так кратенько о том, где и чем можно вкусно полакомиться на замечательном острове Кенгуру. Отличного вам там отдыха!
Пока-пока. Ваши неугомонные путешественники Ната и Тёма
