Путешествие по Австралии: Buxton — Рыбная ферма Buxton Trout & Salmon Farm
05 июня 2011
Воскресное утро. Солнце настойчиво будит своими лучами, выпинывая нас сонных из нашей теплой постельки-берлоги. Погода отличная, едем на природу. Сначала мысли были побушвокать, но за завтраком вдруг пришла идея о рыбалке. 
Жуть как захотелось постоять с удочкой на бережке какого-нибудь озерка, подышать свежим воздухом, подставить мордашку теплому солнцу и не спеша балякать «за жизнь» 
Ну и заодно вытащить рыбешку, одной было бы достаточно, чтобы дома вечером уютно поужинать.
Про наше «рыбацкое» — смотрите по тегу «РЫБАЛКА»
Что посмотреть в штате ВИКТОРИЯ, Австралия — Блог Наты и Тёмы
В апреле с друзьями мы ездили рыбачить на ферму Australian Rainbow Trout Farm, очень понравился подобный вид рыбалки.
Рыбалка в Австралии: Рыбная ферма — Australian Rainbow Trout Farm
В этот раз решили поступить точно так же, найти под Мельбурном подобную рыбную ферму (заодно посмотреть что-то новенькое), провести там денек, а вечером покулинарить себе в удовольствие.
Свой выбор остановили на Buxton Trout and Salmon Farm — ферма, где разводят форель и лосось. Находится она в одном из красивейших мест штата Виктория — в Yarra Valley. Это винодельческий регион недалеко от Мельбурна. Здесь производят Каберне Совиньон, мускулистый Шираз, нежный Пино Нуар и кремовый Шардоне.
Ландшафты здесь действительно очень живописные, и хоть мы и попали сюда в зимний период, когда виноградники уже стряхнули с себя свои листья, все же готовящаяся к зимней спячке природа выглядит не менее сказочно чем летом. Для себя же поставили галочку в наших планах съездить сюда по весне, когда вся эта богатая природа начнет цвести. Здесь кроме виноградников есть и другие фруктовые деревья. Весной здесь должно быть очень красиво!
На этой ферме захотелось побывать еще и по другой причине. 07 февраля 2009 года в штате Виктория случился один из тяжелейших пожаров. 170 человек погибли, сгорели тысячи домов и несколько сотен тысяч гектар местного леса. Это несчастье не обошло стороной и эту ферму. В одно мгновенье не стало ни рыбы, а с ней и бизнеса.
К счастью, владелец и сотрудники фермы не пострадали. Жилой дом и саму ферму смогли отстоять, но вот 40 тонн рыбы, ограждения, часть инкубатора и навесы ангаров — все было разрушено. Ущерб от потерянной рыбы оценивался в полмиллиона, не говоря уже о том, что было утрачено так называемое маточное стадо для разведения рыбы уже для последующих лет. Ниже небольшое видео об этой ферме, где так же показаны последствия пожара.
Благодаря поддержке друзей, местных жителей, клиентов и т.д. ферма была снова восстановлена, и не прочитай мы информацию о подобном бедствии, что пришлось испытать ферме, век бы не догадались о случившимся. Красивое место, очень ухоженное, спокойное, добродушный и приветливый персонал.
Народу там практически не было, поэтому мы и получили то, зачем туда и ехали — полную идиллию и тишину, нарушаемую лишь всплесками рыбы в воде да кряканьем местных уток. Красота! Страшно и сложно представить, что пришлось пережить этим людям, когда в одночасье рухнуло все, и тем не менее они нашли в себе силы не опускать руки, а продолжить свое любимое дело и начать все заново.
Так вот, ферма находится примерно в ста километрах от Мельбурна. Вход на ферму стоит $3, в стоимость входят так же удочки, наживка и прикормка для рыбы. Все пойманное вами во время рыбалки добро подлежит оплате. Цена — от $14,5 за 1 кг. Рыбу вам тут же почистят, упакуют со льдом, чтобы вы смогли привезти ее домой в самом наисвежайшем виде.
Рыбалка здесь организована традиционным для подобных ферм образом. Прикармливаете рыбу (сухие гранулы корма), закидываете удочку и вуаля — рыбина больших размеров плещется в воде, повиснув на крючке.
Все бы ничего, но для нас слишком просто. Мы ехали не за количеством, а так сказать за качеством рыбной ловли. Нам хотелось именно порыбачить, нежели чуть ли не руками вытаскивать рыбу из воды — уж очень ее много там.
Постояли, почесали затылки, у этих битком набитых форелью загончиков наша рыбалка закончилась бы уже через пять минут. Не айс! Стали оглядываться, на территории должно же быть хоть какое-то озерцо, где если и плавает форель, то в поштучном варианте, и надо постараться еще подцепить ее.
Подобное озерцо не заставило нас ждать. Оно было прямо у нас за спиной — лужа под развесистым деревом с большим количеством уток на воде. И табличка перед озером «Challenge lake». Как раз таки задуманное для тех, кому хочется постоять с удочкой на бережку и не спеша умудриться поймать хоть что-то.
Туда мы и потопали с нашими двумя удочками, большим ведром и банкой наживки. Наживка закончилась уже минут через двадцать. Рыба в озере точно была, но очень хитрая и ловкая. Только и успевали, что прицеплять наживку и тут же вытаскивать пустой крючок… По традиции первая рыбина была за мной. Совсем маленькая форелина — размером с ладонь.
Как то даже жалко стало ее. И что с ней делать? Отпустить обратно? Это я к тому, что мы тут книг про рыбалку в Австралии начитались, мелкую рыбу здесь ловить нельзя, ее в обязательном порядке нужно отпускать обратно. Хто его знает, может и на ферме те же правила?…
Тема пошел к молодому человеку — сотруднику фермы — узнать, что можно вытаскивать из этого озерца, а что нельзя. Подошел, объяснил на пальцах в чем дело. Парень уставился на Тему в недоумении. Тема еще раз ему объяснил, показывая рукой размер рыбешки, маленькая, мол, она, что с ней делать то? Молодой человек ответил утвердительно: В том озере рыбы нет!…
Тут настала очередь Темы пялиться на парня в недоумении. Медленно и членораздельно он повторил, мол, н-е-т — е-с-т-ь. Только что поймали. Удивлению парня не было предела. «Должно быть ветром надуло…», — все, что пришло ему в голову. Сказал, ловите и оставляйте себе, обратно в озеро не отпускайте.
Ок, сказано — сделано. Пока Тёма общался с молодым человеком, я вытащила вторую такую же рыбешку. И тут понеслась. Форель клевала отменно! Дразнила нас как только могла. Скормили ей всю банку прикормки, израсходовали всю наживку. Пришлось просить еще.
Тёма опять пошел в офис к сотрудникам, там уже была молодая девушка. Тоже пришлось уверять ее, что в их озере реально до ф…а и больше рыбы. Посмеялись от души.
В итоге, за пару часов довольно таки неплохо порыбачили! Я взяла количеством, Тёма качеством. Все милипиздрики достались мне, а Тёма вытащил парочку увесистых форелин.
Запланированное серьезно так перевыполнили, пришло время притормозить рыбацкий азарт. Уже начинало темнеть. Ферма работает до 17:00. Мы были последними посетителями в этот день.
Принесли свой улов для взвешивания и оплаты. Девушка заулыбалась. «Вам эта мелочь нужна?» Мы бодренько закивали головой: «А как же!» На что она добродушно ответила: «Я почищу вам вашу крупную рыбу, её вы и оплатите. А мелочь забирайте так, но сами ее и чистите дома. ;)»
Нашему счастью не было предела. Целый пакет рыбы за $18… Вот это да! Дай Бог здоровья и этой девушке, и тому молодому парню, и чтобы ферма эта процветала долгие долгие года!
Пока она чистила и упаковывала со льдом наш улов, мы еще немного побродили по ферме. Забавно, но факт. Когда ехали сюда, Тёма так задумался, мол, что-то давненько у нас не было pet therapy. А тут нам вручили полную банку прикормки. Тема надолго застрял с ней, кормя чуть ли не из рук форель, которая в немеренном количестве плескалась у его ног. Вот вам и pet therapy. Своеобразная, но все же!
Ну а вечером на ужин была зажаренная в духовке рыбка с горячей вареной картошкой вприкуску с черным хлебом. Вкуснотища еще та! Я сначала думала, что одного противня хватит нам и на вечер, и еще останется на обед Теме на завтра. Разъелись так, что за уши не оттянуть было. Пришлось после ужина жарить еще вторую порцию. «Вот такие у нас пироги!»
Всего вам доброго! И отличной вам рыбалки!
Ваши неугомонные путешественники Ната и Тёма
Что посмотреть в штате ВИКТОРИЯ, Австралия — Блог Наты и Тёмы