29 мая 2010
Продолжаем наше повествование о том, как провели наши очередные выходные.
… В планах на вечер у нас еще был Скусный домашний ужин за бокалом красного вина – в Питере в субботу свой день рождения отмечал наш близкий друг, и мы таким вот способом хотели присоединиться к его вечеринке, которую мы впервые за много лет пропускаем.
Для этого нам пришлось потревожить Алексея (наши знакомые в Мельбурне, которые всегда нас выручают дельными советами). Будучи однажды у них в гостях в первые недели нашего пребывания в Мельбурне, Алексей угостил нас красным вином – очень даже вкусным.
Тут мне хочется написать небольшую предысторию о вине (да простят меня наши любимые друзья – ценители русской водочки … ;)). В винах мы ну «ВАЩЕ» не разбираемся. А не плохо было бы. Просто хотя бы потому, что в виноделии и винопитии есть свои традиции, история и культура, и бывали такие моменты, когда придя в ресторан с друзьями (в основном, иностранцами, понимающими толк в вине) даже и в ответ сказать нечего было, когда поднималась банальная тема «Что вы предпочтёте из винной карты?…» Вот и оставалось только стеснительно улыбаться разведя руками и полагаться на их выбор.
Вернусь опять же к Германии к моему знакомому ресторатору, пару ценных указаний все-таки мне удалось получить от него в свое время. Он не только страстный ресторатор и шеф-повар, но еще и дегустатор вин, пользующийся большим уважением и спросом в этой сфере в Германии.
При наличии свободного времени (повторюсь, что была большая редкость для него в его процветающем бизнесе) он с превеликим удовольствием принимал приглашения на винные дегустации, проводимые в разных регионах Германии. Не знаю, как сейчас, но в 1999 году его винный погреб считался одним из самых больших в Нижней Саксонии и насчитывал более 1600 наименований различных вин, в том числе и коллекционных. Сам он выходец из семьи винодельцев из региона Мозель.
Дома он периодически организовывал с супругой и друзьями «домашние винные дегустации», понятное дело, что носили они частный «дружеский» характер, поэтому под конец они превращались в «дружеское веселье», но тем не менее – начало всегда было строгим и четким.
Из домашнего винного погреба (где как и положено выдерживалась определенная температура и подсветка) доставали несколько бутылок разного вина, интересных для той или иной дегустации, обычно штук 5-6. Осторожно переливались в специальные графины для красного вина (речь идет о красном вине, и переливали его над свечей, чтобы видно было осадок на дне бутылки, который не должен попадать в графин), на бутылку одевали специальные «носки» и начиналось «угадывание» — какое вино в каком графине. Однозначно интересно было!
Так вот, что касается нас с Тёмой – «ценителями вина» мы являемся чисто на физическом уровне «понравилось / не понравилось». Ну и сами понимаете, если понравилось, это еще никак не означает, что понравившееся вино – действительно вино.
Вот бокалом красного вина мы и решили отметить день рождения нашего питерского друга.
Теперь встал вопрос — где здесь в Австралии купить вино? Алкогольные напитки здесь в Австралии можно купить только в специальных магазинах, к примеру, тот же BWS — Beer, Wine, Spirits; или винные магазины рядом с продуктовыми супермаркетами — при Coles, Woolworth, т.е. в самом продуктовом супермаркете алкоголь вообще не продается, нельзя.
Так вот, нам порекомендовали большой винный магазин в центре Мельбурна — Dan Murphy. Туда мы и отправились.
И что вы думаете? Нужного нам шираза «Ехидны» вообще не было. Замучив окончательно продавцов, купили шираз из местных южных регионов – густое красное вино с легким оттенком малины, чернослива, горького шоколада с присутствующими нотками дубового аромата… Вкусно… но «Ехидна» была вкуснее…
Вернувшись домой, пока я готовила ужин, Тёма разобрался с бытовой техникой, до покупки которой у нас все никак «руки не доходили»…
В одном из интернет-магазинов здесь в Австралии Тёма заказал и холодильник, и машинку стиральную, и пылесос, и микроволновку.
Подобных интернет-магазинов здесь море, доставка на дом – бесплатная, а так же зачастую и установка. Цены – значительно дешевле, чем просто в магазинах бытовой техники.
Кстати, (пишу постфактум) пылесос и стиральную машинку доставили во вторник, а вот холодильник и микроволновку пришлось подождать – спрос большой, нет на складе пока.
Нам сразу же предложили подключить стиральную машинку. Я, честно признаться, это дело «прошляпила» и сказала, мол, сами разберемся (Тёма меня не предупредил, что дело это бесплатное). Пришлось потом звонить местному слесарю, тот осмотрев «объем работ», назвал цену в $100 за одно лишь подключение стиральной машинки. Мы так нехило подоофигели от услышанного и с большой благодарностью отказались от этого предложения. 
Тёма еще раз созвонился с той фирмой, которая привезла нам стиральную машинку. Ребята через день снова заехали к нами и подключили ее за пять минут! Бесплатно.
Ну и вот так вот вкусно, ароматно и познавательно закончился наш субботний вечер. Первым признаком того, что моя стряпня удалась, это вылизывание Тёмиком тарелки, просьба о второй, а потом и третьей добавки, и под конец – танец весельчака.
Позвонили другу, поздравили его еще раз с именинами. Он кровно пообещал выслать нам фотографии его торта дабы нам полизать монитор.
Торт — ручная работа его мамы АА – шедевриальная наивкуснятина!!! Помню, как то на один из Тёминых именин АА в качестве подарка испекла ему большущий тортик. Я его во время вечеринки приберегла на кухне в уголке к чаепитию. До чаепития дело так и не дошло… Пока ужинали за шведских столом, гости (человек 20) растащили торт по кусочкам, прятали его по шкафчикам и втихаря где-то съели… такой вкусный он был.
Куда нас занесло в воскресенье — напишем в следующей заметке. Следите за новостями
Отличного вам отдыха!
Ваши вечно неугомонные путешественники Ната и Тёма