Немного о вещах насущных — «размышления вслух о еде и там и тут…»
08 апреля 2010
Мы, как и в основном все уезжающие заграницу на долгий период проживания, задавались самыми простыми, элементарными, но при этом первой необходимости вопросами: сколько стоит аренда жилья в Австралии? Сколько стоит прожиточный минимум в плане питания – в месяц в Австралии? Проездной / покупка автомобиля / бензин и т.д., море вопросов касающихся жизни в Австралии.
Вдоль и поперек шерстили форумы с целью найти нужные ответы на важные вопросы. К сожалению, с четкими и развернутыми ответами было все туго – и понятно по какой причине: у каждого свои запросы, свои возможности и желания – отсюда и соответствующий взгляд на жизнь, на расходы и бюджет. Поэтому все нижеописываемое – чисто наша точка зрения и наш опыт, не более того.
И прежде, чем я начну повествование о продуктах питания здесь в Австралии, конечно же, напишу краткое вступительное слово, дабы проще было понять наш выбор и поступки.
Итак, детей у нас еще нет. В России в Питере на довольствие с нами был поставлен так же наш кот Тимоха. Но с ним все просто было – Royal Canin Light 40 (сухой корм) и для разнообразия ему – чуток молока, сметаны и йогурта. Йогурт для Тимохи это отдельная и важная тема – праздник души! За полизать немного йогурта наш толстяк готов был даже постоять пару секунд на задних лапках.
Что касается нас с Темой – тут все еще намного проще, чем с котом: куда ветер подует, что душа вдруг запросит – то и покупали. Что касается питания во время рабочей недели – у обоих были вполне приемлемые варианты питания в столовых на работе. Что касается меня – я вообще на последней работе и завтракала, и обедала, и ужинала (питание на работе было практически бесплатное)… Можно так сказать, почти снялась с довольствия на дому.
В магазинах в Питере мы никогда не смотрели на цены, из-за большой занятости на работах никогда не ломали голову о продуктах. Да и не скажу, что дома часто разваривали что-то. Тёма всегда следил за своим весом по причине того, что занимался (занимается и по сей день) спортом. Всегда старался держать вес в определенной весовой категории.
Мне, как женщине, для которой профЭссия «домохозАйка» является наказанием, Темино увлечение спортом и слежение за своим весом просто экономило кучу времени. Да и избалованным мужчиной его нельзя назвать. Вот захотел он рыбников – пошел на кухню и сам испек. Да, форма рыбников была в футуристическом стиле, но как вкусно!
Ну так вот, к чему это все я: в Питере с питанием нам все было понятно, расходы и бюджет мы свой знали и все нас устраивало. Это ясно. А вот как быть с проживанием на континенте, об условиях которого мало что нам было известно – только немного информации от очевидцев с форума, и то в такой запутанной форме, что поди разберись – сколько в итоге в месяц то надо на питание в Австралии?
Сведя всю возможную информацию от форумчан и выведя из нее среднее арифметическое, мы для себя прикинули – ну, наверное, долларов 500-600 будет… Вот с такой примерной цифрой и отправились в Австралию.
Жизнь в Австралии: Продукты питания в Австралии – Цены на продукты в Австралии — 2 года спустя
Жизнь в Австралии: Продукты питания в Австралии – Цены на еду в Австралии — 4 года спустя
Вот уже прошло какое-то время, как мы приземлились на австралийской земле. Вы, скорее всего, спросите – ну и как? Что там насчет 600 долларов?
И вы не поверите – пока никак. Как бабуля в Comedy Club «Не поняяяятно…». Только на одно домашнее питание потратили уже больше 250 долларов (сюда не входят кафешки и питание Темы на работе).
Теоретически, уложиться в 500-600 – наверное, можно. Причем ни в чем себе не отказывая. На практике же – жизнь покажет. Еще не все магазины обойдены, не все продуктовые рынки найдены… 
Что мне здесь в Австралии очень понравилось.
Система сама дает возможность экономить. Я почему и написала выше – что в Питере мы представляли свой бюджет, покупали зачастую один и тот же привычный и удобный для нас набор продуктов, поэтому на ценник никогда и не смотрели с целью – где и как можно сэкономить.
А здесь в Австралии система налажена так, что она сама прямо в руки тебе идет и говорит: покупай и при этом экономь. Мне даже интересно стало в магазины ходить (чего я раньше терпеть не могла). На каждом ценнике есть информация о стоимости 100 гр продукта. И поэтому легко сравнить схожие продукты и выбрать ту ценовую категорию, которая тебя больше устраивает – если в приоритете цена, а потом качество (хотя качество тут, по-моему, вообще не страдает – мне пока еще сложно определить, например, какой сок лучшего качества, если везде написано содержание фрукта 99%… скорее всего дело в этикетке и бренде…).
Мало того – постоянно предлагаются скидки. Это не значит, что продукт плохой. И опять же – мало того, что сделана скидка, тебе уже наготове посчитано и написано, сколько при покупке данного продукта ты экономишь. Так же очень часты варианты, когда предлагается купить два одинаковых продукта по более выгодной цене и опять тебе все указано, сколько экономии выходит, если купишь два, а не один.
Я прекрасно понимаю, что продуктовый супермаркеты в Австралии ни в коем случае не делают подобные скидки себе в ущерб, а только тем самым заставляют покупателей покупать больше. НО если задаться целью и идти целенаправленно за чем-то определенным – можно реально экономно закупаться.
Ну и коротко о самих продуктах питания в Мельбурне и их качестве
Выбор огромный и все очень вкусно! Молоко – наивкуснейшее, если его не убрать в холодильник и оставить открытым на сутки – получится простоквашка. В Питере бы понадобилась неделька на это, и простоквашей я бы это не назвала…
Соки – мммм, покупаем 2-3-литровые пластиковые бутыли и просто упиваемся. Сейчас пока нет холодильника – приходится покупать продукты ежедневно, чтобы они не испортились. С одной стороны – приходится тратить бОльше времени на походы в магазин, с другой стороны – ежедневно покупаются только свежие продукты (ничего не замораживается), и это большой плюс.
Что касается овощей и фруктов в Австралии – в продуктовых магазинах можно каждый день устраивать фотосессии – по ходу дела, у каждого овоща и фрукта есть свой стандарт по размерам – все выкладывается как на картинке и аж блестит.
На рынке (мы пока были только на Queen Victoria Market) с этим попроще, но и выбор больше.
И как я уже писала в комментариях к фото, если приехать на рынок уже под закрытие – там фермеры распродают продукты за ужасно смешные цены. Они на перегонки кричат «One dollar, one dollar!… Two dollars! Two dollars!…» — всеми мыслимыми и немыслимыми путями пытаясь заманить к своим лоткам покупателей и продать товар.
Поэтому если сравнивать цены на продукты питания в магазинах и на рынке – конечно же выгоднее покупать на рынке, причем значительно выгоднее.
Ну и в плане подведения итогов по теме «Продукты питания» хочу сказать следующее, опять же сравнивая свой опыт проживания в Германии, Питере и сейчас в Мельбурне в Австралии: везде можно найти продукты как высокого качества, так и напичканные всякой химией.
В Питере нам приходилось больше прикладывать усилий, чтобы сформировать свой рацион таким образом, чтобы избежать подобных химических сюрпризов.
Здесь же в Мельбурне – по первым ощущениям на чисто физическом уровне – качеству продуктов все-таки уделяется должное внимание, как никак – страна с развитым сельским хозяйством, обеспечивающая своими силами свой рынок.
Опять же чисто во избежание критики, напишу, что по своему опыту касательно продуктов питания есть с чем сравнивать. В Германии я была знакома с семьей владельцев ресторана, который был одним из любимых ресторанов Герхарда Шрёдера (кто подзабыл – бывший бундесканцлер Германии, сейчас – Ангела Меркель). Мне, кстати, однажды довелось видеть его воочию в этом ресторане, куда он приехал с семьей пообедать. Так вот, владелец данного ресторана – уделял по понятным причинам огромное внимание не только тем продуктам, которые закупались в его ресторан, но и тем, конечно же, чем питалась его семья.
Не смотря на огромную занятость в своем процветающем бизнесе и можно сказать полное отсутствие свободного времени (человек является просто фанатом своего дела – один из ярчайших примеров, когда бизнес и хобби совпали, и как результат получилось занятие, приносящее отменную прибыль и удовольствие), он с превеликим удовольствием готовил периодически сам для гостей ресторана, и не взирая на усталость – частенько готовил и дома для супруги с дочкой и для друзей. Однажды дома он достал из холодильника упаковку творога и чисто на его примере кратко пояснил: «Есть простая машина, а есть очень качественная, например, как Мерседес. Так же и с продуктами – есть просто творог, а есть – вот этот. Этот – как Мерседес».
К чему это я все: если у кого душенька лежит питаться принципиально биологически чистыми продуктами – нате пожалуйста, идите в специальные магазины или в супермаркетах есть отдельные полки с этими продуктами – но за них придется заплатить больше; если вас устраивает просто качественные продукты, так сказать – «золотая середина» — нате пожалуйста; ну а если в кошельке пара центов – то и доширак найти можно. Каждому свое по вкусу, запросам и возможностям как говорится.
Вот и все. Все просто – здорово, когда есть выбор. Приятного аппетита!
Ваши вечно неугомонные путешественники Ната и Тёма