Жизнь в Австралии: Водка в Австралии или Как Vodka — connecting people…
30 июля 2010
Дневник иностранца: Пятница:»Пил с русскими», Суббота:»Чуть не умер»
Воскресенье:»Опять пил с русскими», Понедельник:»Лучше бы я в субботу умер»
Предыстория
[Апрель 2010, 2 недели в Австралии]
На работе охранник выдал. Первые пару дней, пока я пропуск не получил, я ждал в фойе офиса своих коллег, чтобы пришли и меня встретили (правило такое). Приезжал я заранее, поэтому ждал минут по двадцать, а то и больше.
Сотрудник охраны по имени Рохан, мужик лет 40 крепкий, волосы ежиком, улыбчивый. Мы с ним как-то быстро познакомились. Нашли пару общих тем, в общем, коротали время. Получил я пропуск. Выхожу как-то из офиса, а мне Рохан улыбаясь, говорит: — Артем, как обустроишься я научу тебя, как надо пить водку 
Я в тихом шоке от услышанного, в полной уверенности, что мне послышалось: — Сорри, Рохан, ты сказал, что ты будешь УЧИТЬ меня как пить водку?
Рохан: — Да буду.
Я: Извини, ты будешь учить МЕНЯ как пить водку?!!
Рохан: — ага
Я: Сэр, вы в курсе, что я знаю это на генетическом уровне?
Рохан: Хороший повод это проверить, не так ли? 
Короче, други. Видит бог не я начал это. Придется ответить за Россию. Не посрамить матушку-Родину. Показать из какого теста брат наш сделан. Блин практики давно не было – это смущает, но ведь в этом деле главное сила духа, спортивная злость и жажда победы!!! В общем, дам знать, как оно пройдет.
[Родионов Б. Полугар. Водка, которую мы потеряли.]
Если спросить любого россиянина, что является русским национальным алкогольным напитком, мы получим незамедлительный и однозначный ответ – водка. Но задумывается ли кто-нибудь, что означает слово «национальный» применительно к напитку. Прежде всего, во-первых, напиток должен быть традиционным, а национальные традиции, как правило, формируются веками, а во-вторых, любой человек, принадлежащий к данной нации, может при желании его изготовить.
Любой шотландец из ячменя при помощи примитивного самогонного аппарата выгонит, как бы у нас сказали, самогон, зальет его в дубовую бочку, и через три года будет наслаждаться сам и угощать друзей шотландским национальным напитком. То же самое французы, только исходным сырьем у них будет виноград, и тогда они получат национальный напиток – бренди, самым знаменитым из которых является коньяк, или яблоки, тогда получат кальвадос. Так же любой чех изготовит сливовицу, венгр – палинку, мексиканец – текилу. Этот список можно продолжать до тех пор, пока не кончится список народов.
И только русский человек в домашних условиях не может изготовить свой «национальный» напиток. Не верите – попробуйте. А лучше возьмите в руки любую бутылку водки, и вы увидите на контрэтикетке обязательную ссылку на ГОСТ Р 51355, который жестко регламентирует правила ее изготовления. И главное требование – применение ректификованного спирта крепостью не менее 96% с минимальным, так же жестко регламентированным, содержанием примесей. Изготовить такой спирт в домашних условиях невозможно, а значит, невозможно сделать водку.
Я свою самогонную практику начинал с наивного желания самому изготовить водку, так как в приснопамятные 90-е совсем потерял доверие к официально продаваемой продукции. И очень быстро убедился, что каждая новая перегонка давала все более чистую и крепкую самогонку, но ГОСТовским спиртом она никак не становилась.
О многовековых традициях изготовления современной водки, к сожалению, тоже говорить не приходится. И виной тому является все тот же высокоочищенный спирт, крепостью 96%. Несложные исторические изыскания дают нам сведения о том, что ректификационные аппараты, позволяющие в промышленных масштабах, производить спирт требуемого качества, появились в России в 90-х годах XIX века. А, значит, и любимая нашим народом водка могла появиться не ранее этого срока, то есть чуть более 100 лет назад.
История
Заходит к доктору на прием в дюпель пьяный больной.
Доктор, развернувшись и исподлобья взглянув на пациента:
— О, еще один любитель выпить.
— Обижаете, доктор. Профессионал!
Вечер русской водки планировали с Роханом провести в середине июня. Но у меня было работы выше крыши, поэтому откладывали. Потом уже наметили на начало июля и начали было готовиться, но опять в последний момент сорвалось из-за негаданного митинга в пятницу вечер. Как говорится, третий раз всегда удачный договорились на пятницу 30го июля без всяких отмазок.
До вечера неделя…
Первый раз я выпил водку, когда мне было 5 лет. Был какой-то праздник дома, я бегал по квартире, и мне очень захотелось пить. Смотрю, на столе стоит стакан с водой. Я дотянулся, стащил его со стола и опрокинул в себя. То была водка. Дальше по рассказам матери я весь переплевался, но видать успел что-то проглотить, т.к. через 5 минут уже спал мертвецким сном Проснувшись выдал фразу, до сих пор на которой родители потешаются: «А Ромка (друг в садике) тоже пьет!».
В Онеге 2 градообразующих завода было: Лесо-деревоперерабатывающий комбинат (ЛДК) (еще живой, на еле дышит) и Гидролизный завод (уже закрыли и разобрали), где на протяжении полувека гнали всякий разный спирт. «Утечек» с комбината всегда было много, да и легальные преграды редко существовали всегда на полках в магазине стоял дешевый «растворитель» СПЕКТР, ЛЮКС и тп., который, разбавляя водой, становился вполне употребляемым мозговыносителем.
Было, пробовал, больше не хочу. Цена вопроса была 10р. на фоне стоимости бутылки водки 40. Поэтому город пил. Жестко пил. Да и до сих пор пьют. Жалко, страшно, обидно. Поэтому как пьют водку на Руси знаю не по наслышке.
Ну да заметка не о том. Вообще писать про алкоголь, водку, Россию, что хорошо, что плохо и тп. можно очень много и долго, тут, наверняка, не одна диссертация по психологии, химии, наркологии, истории, медицине и философии защищена и эта тема невообразимо занимательна, т.к. уверен, что у каждого есть свой взгляд, подтвержденный опытом, на эти вещи, но раздувать все-таки из этого предмет для спора и дискуссий очень не хочется, поэтому напишу чисто про мою схватку с Роханом, как оно было и что из этого вышло плюс разбавлю небольшими изысканиями по теме.
Надо сказать, что я никогда не был большим Ценителем водки. Пил с друзьями и родственниками. В школе перед дискотекой, в общаге по праздникам, да и просто так. На рыбалке под свежую ушку, хлеб с маслом, лучок – тоже сам бог велел. Не часто, но и не редко, хотя сейчас вот перерыв был 10 месяцев. Но так чтобы читать про то, как правильно пить, что и с чем – никогда не озадачивался.
А тут Рохан меня каждый раз при встрече пугал фразами а ля: «Я тут прочитал про национальную русскую игру с распитием водки, надо будет сыграть, и ты мне подскажешь что правильно, а что нет» (кто-нибудь знает про национальные игры с водкой?!!!) или «Я прочитал про картофельную водку, которая в 10ке лучших водок мира Chopin, мы ее будем пить ок?».
Ну как тут себя поведешь? «Да, Рохан, Chopin, beautiful! Игра? Прекрааасно!» а про себя «ААААА что делать?! Нифига ведь не знаю про национальный напиток».
По итогу полез в инет читать. Чем дальше читал, тем мне грустнее становилось. Все что я понял – это то, что нет в водке ни одного полезного свойства для организма ни в каком количестве. При правильном употреблении польза есть в вине, в пиве, даже в коньяке, но в водке нет ничего.
[Родионов Б. Полугар. Водка, которую мы потеряли.]
Нельзя путать современную водку и предшествующие ей напитки. Все алкогольные напитки в России вплоть до конца XIX века изготавливались методом дистилляции, точно так же как коньяк, виски, текила, граппа и все остальные мировые крепкие напитки, и так же, как эти напитки, содержали невероятное по сравнению с современной водкой количество эфиров и сивушного масла.
Так что если и существует их современный русский аналог, то это — самогон. Переход на разведение водой высокоочищенного спирта создал совершенно иной напиток. Чтобы сразу установить разницу представьте себе вкус водки и вкус самогона. При этом самая плохая водка не будет похожа на самогон. А самый хороший самогон (у которого — «хорошего» — имеется, кстати, немало поклонников), по вкусу резко отличается от водки любого качества.
Если мы говорим о родословной современной водки, о ее предтечах, тогда все правильно. Но люди, увлеченные поисками доказательств приоритета, не делают различия между напитками, производимыми в различные исторические периоды. Родословную современного танка легко вывести от боевой колесницы.
Но никому в голову не приходит называть датой рождения танка дату рождения колесницы, тем более колесницу называть танком (представьте себе такой пассаж: «первое упоминание о танке мы находим в древних рукописях, но тогда он назывался боевой колесницей»). Короче, ни одна из прочитанных мной книг не давала ответов на поставленные вопросы, и мне пришлось с головой погрузиться в архивные изыскания.
Знакомство с первоисточниками дало картину, разительно отличающуюся от официально сформировавшейся точки зрения на историю производства алкогольных напитков в России. Полученные сведения камня на камне не оставляли от многих устоявшихся постулатов, превращая их не более, чем в мифы. Вот некоторые из них:
1. Водка – древнерусский национальный напиток. – На самом деле год рождения водки в ее современном понимании – 1895 год, а надпись на этикетке «Водка» впервые появилась всего лишь в 1936 году.
2. «Отец» современной русской водки – Менделеев, так как именно он научно обосновал крепость 40% (не более и не менее). – На самом деле Менделеев не имеет никакого отношения к этой крепости и к водке вообще, а крепость 40% ввел в качестве государственного стандарта министр финансов М.Х. Рейтерн в 1866 году.
3. Ценность водки – в ее чистоте. Примеси и, особенно сивушные масла, делают алкогольные напитки токсичными. – На самом деле один из самых страшных ядов – это этиловый спирт и его водный раствор – водка – действует на организм, зачастую, хуже, чем «грязные» коньяк и виски [4].
4. Водка всегда делалась и делается сейчас исключительно на основе зернового спирта. – На самом деле, например, к 1900 году доля ржи в производстве спирта составляла 6,7%, пшеницы 0,4%, а картофеля 68,2% [5]. В настоящее время спирт «Экстра» допускает 60% , а спирт «Люкс» 30% картофеля. И из этих спиртов делаются все лучшие русские водки.
5. Чем выше цена водки, тем лучше ее качество. – На самом деле цена водки на 90% процентов складывается из стоимости спирта и тары (бутылки). Остальное: вода и мизерные добавки (сахар, мед, сода, и т.п.) не могут существенно повлиять на себестоимость. Производственные расходы, включая очистку, даже через золото и серебро, раскладываясь на миллионы литров, вносят также мизерный вклад в себестоимость.
6. Россия испокон веков отличалась от других стран беспробудным пьянством. – На самом деле Россия (вернее уже Советский Союз) вышла на первые строчки в рейтинге наиболее пьющих стран лишь, начиная с 50-х годов прошлого столетия. До этого, например, к 90-м годам XIX века по потреблению абсолютного алкоголя Россия была всего лишь на предпоследнем месте (меньше пила только Норвегия), а по потреблению крепких напитков (типа водки) была на 8-ом, отставая от лидера – Дании – почти в 3 раза.
Подготовка
— Ты промок и дрожишь! Сейчас я принесу что-нибудь сухое и теплое.
— Принеси лучше крепкое и холодное.
Раз уж решили пить русскую водку, значит надо пить. Начитавшись и поняв, что традиции как таковой распития водки в России нет, и одни чисто русские рекомендации совершенно противоречат другим, решил пойти опытным путем.
Вспомнил все гулянки и праздники, отмел все, где в качестве закуски использовались: занюхивание волосами друга, кусок хлеба с салом, печенюшка.
Выписал что осталось, отмел еще раз: пюре с курицей, шашлык, колбасу и бутерброды с икрой, т.к. не шибко презентабельно и не чисто по-русски.
Ната очень вовремя подкинула пару отличных идей, и осталось: уха, холодец, рыбники, селедка под шубой, оливье и соленые огурцы.
Уха – вопрос как вести и из какой рыбы варить, здесь она вся непонятная для нас.
Холодец – до сих пор жалею, что так и не научился его делать, и времени уже было в обрез на эксперименты.
Рыбники – да.
Селедка под шубой – да
Оливье и соленые огурцы – да.
Решено. Вечер пятницы. Договорились на 8 вечера. Я пораньше домой с работы срулил в магазин. Закупился рыбой, ингредиентами к тесту, к оливье и вот же блин, селедки кусочками нет!
Только маринованная – не подойдет для салата. Селедки под шубой нет. Ну да бог с ним. Время на исходе, бегом домой.
Снимая куртку, уже включал духовку, Ната взялась за оливье и все остальное.
По многочисленным и с разрешения копирайтеров (моих родителей) рецепт рыбников:
— рыба практически любая по весу не знаю сколько, всегда на глаз. Думаю, на количество теста, которое в рецепте надо где-то грамм 800-килограмм. Можно целую рыбину запихать, можно кусочками порезать.
Я вообще филе закупился, поэтому даже костей не было. Можно делать большой рыбник, можно совсем маленькими кусочками порезать. Я делал 1х6х10см примерно. В общем режешь рыбу кусочками солишь, перчишь, складываешь на тарелку.
— берешь 200-250гр. маргарин для выпечки. Я его предварительно в микроволновку на 20 секунд закидываю.
Вываливаю в большую тарелку, кастрюлю или любую другую бадью в которой можно замесить тесто.
— разбиваю в это дело 2 яйца
— добавляю 2 чайные ложки сахара
— одну чайную ложку соли
— четверть ложки соды
— 2 ложки сметаны
— месить надо руками всю эту кашу малашу и сыпать муку (пшеничную самую обычную без всяких примесей).
Постепенно по мере добавления муки тесто будет отлипать от рук. Тут надо поймать момент и не переборщить с мукой, т.к. тесто будет сыпаться и очень сложно будет раскатать. Оно должно легко мяться в руках, но уже не должно быть маслянистым. Пару –тройку раз сделаете – поймете, где надо остановиться.
Раскатываете тесто. Можно потолще, если большой рыбник делаете, можно тоненько, если маленькими кусочками. Кладете рыбу и лепите. На противень и в духовку 200градусов на 45-60 минут. Может раньше придется вынуть, смотрите, как станет поверхность румяно-коричневой — значит все. Приятного аппетита.
Наталья к этому моменту доделала салат, порезала лучок с селедкой и переложила соленые огурцы в боксы. Сложили рыбники на тарелки, замотали в фольгу, сложили в сумки, вызвали такси, пора.
[wikipedia]
Технология производства водки была разработана Техническим комитетом при Департаменте неокладных сборов в 90-е годы девятнадцатого века и практически в неизменном виде дожила до настоящего времени. Сначала готовят смесь воды и спирта-ректификата, т. н. «сортировку». Затем сортировка проходит механическую фильтрацию и фильтрацию сквозь активированный уголь.
В некоторых случаях, в особенности для водок класса «премиум» осуществляется ещё и дополнительная обработка полученного продукта — молоком, яичным белком, серебром и т. п. — так называемая «очистка». Хотя в физическом смысле подобная обработка очисткой вовсе не является. В лучшем случае можно говорить о насыщении водно-спиртового раствора дополнительными микроэлементами (например, если речь идет о молоке), в худшем — лишь о маркетинговом приеме.
За знакомство
— Жизнь после пятидесяти только начинается… – Налейте мне, пожалуйста, еще пятьдесят…
С медицинской точки зрения существует 3 стадии алкогольного опьянения. Стадия 1 — Легкое алкогольное опьянение (0,5 – 1,5 ‰ алкоголя в крови). Характеризуется подъемом настроения, благодушием, ощущением комфорта, стремлением к общению. При этом снижается способность концентрации внимания, суждения становятся легковесными, собственные возможности завышаются.
Возникающие в этом состоянии неприятности нередко воспринимаются спокойнее и проще. Лица в состоянии легкого алкогольного опьянения часто в стрессовых ситуациях выглядят даже спокойнее трезвых. Снижается объем и качество выполняемой работы, возрастает число ошибок.
Нарушается восприятие времени и пространства, поэтому особо опасно алкогольное опьянение при работе на транспорте и с движущимися механизмами. Воспоминания обо всем периоде опьянения сохраняются в полной мере.
Такси домчало меня до Рохана за полчаса – 25 баксов. Такси здесь кстати регулируются государством и ценник для всех один.
Плюс у всех одна унифицированная система тарифов. Как мне объяснил таксист, стоимость поездки зависит от скорости и времени.
Т.е. если средняя скорость за минуту движения менее 20км/час то минута стоит 60центов, от 20 до 60км/час – 80 центов, 40-60км/час – доллар и выше 60 – доллар двадцать за минуту (данные не проверял, чисто со слов таксиста).
Живет Рохан с семьей в обычном трехэтажном доме на верхнем этаже. Когда я подъезжал он уже ждал меня на балконе. Глубоко вздохнув и гулко выдохнув, я вошел в подъезд.
Я зашел, крепко пожал руку Рохану, на что он всегда отвечает взаимностью и за что мне жутко нравится. К моему удивлению, никаких приготовлений к «событию» в квартире не наблюдалось. Жена Кристина (филлиппинка по национальности) держала на руках грудного ребенка и подталкивала ко мне пятилетнего парнишку, мол, поздоровайся с дядей.
Имен детей Рохана я не запомнил, по причине их необычности для русского уха. У меня здесь с этим частенько проблемы. Крис, Броди, Джеф – легко, а вот Гокулушинкан, Рамнипаджан и т.п. уже тяжелее, хотя последние частенько имеют редуцированные имена, а ля Гокул, Рамни.
Рохан убрал со стола здоровенный профессиональный фотоаппарат Nikon D3 (который стоит под $10К, знаю не по наслышке), чем меня удивил. Решил оставить вопрос на потом.
Сели прямо в гостиной. Поставили на журнальный столик тарелки с рыбниками, салатом, огурцами и селедкой. Все по-простому, без барства. Рохан достал из морозилки 2 стопки и бутылку 0.7 Chopin.
Я уже был готов к этому названию. По рейтингу форбс идет на третьем месте среди лучших водок в мире. Стоимость бутылки в розничном магазине здесь 80-90 долларов.
According to Forbes.com the following are rated as the top 10 Vodkas.
1. Belvedere
2. Boru
3. Chopin
4. Ketel One
5. Level
6. Stolichnaya Gold
7. Ston
8. Turi
9. Vox
10. Wyborowa
Налили, вдохнули, выдохнули, выпили… как я говорю в таких случаях «опасно хорошо пошла» отличная водка. Никакого жжения, горечи или чего-либо в этом роде. Как вода.
Я беру рыбник, откусываю, смотрю на Рохана, а тот сидит, улыбается, на меня смотрит. Я ему: «Ты чего не ешь?», он «Потом, надо прочувствовать», я «Ешь, если по-русски решили пить, то надо есть».
Тот взял рыбник, откусил и понял, что я имел ввиду. Рыбники были еще теплые. Эх… Прям еще хочу Я сказал, что по-русски между первой и второй промежуток небольшой, перевел на английский как смог, смог видать нормально, т.к. улыбка до ушей у австралийского приятеля могла быть интерпретирована как «только за».
Кристина, попросила Рохана сообразить ей коктейль. Приятно удивил полный набор барных принадлежностей. И как оказалось, после школы Рохан довольно долго работал барменов в отелях.
После этого он стал общаться с фотографами, которые останавливались в отелях на различные конференции, и понемногу увлекся сам фотографией.
Спустя какое-то время прошел профессиональные курсы фотографов и начал заниматься этим делом.
Кризис подкрался незаметно и жестко ударил по этой сфере деятельности, поэтому пришлось ему найти постоянную работу в будни. Так 2 года назад он попал в охрану Holden.
После работы и на выходных продолжает активно заниматься фотографией. Достал большую сумку с различными объективами (каждый по 2-3 штуки баксов), фотовспышками, аккумуляторами и тп. В общем, при полном параде.
Надо сказать, что я жестко ошибся, когда при первом знакомстве на ресепшн в Holden подумал, что он бывший военный, видать где-то я что-то недопонял и по-своему интерпретировал.
Сам он родился в Мельбурне. Его отец на половину индеец родом с Америки профессионально занимался реслингом и приехал в Австралию развивать этот вид «спорта».
Случайно или нет, я так и не понял, он сделал Рохана и помахав ручкой маме уехал обратно. По материнской линии он тоже микс европейских народов и то ли бабушка, то ли дедушка Рохана были из Ирландии (прав Андрей).
Вот так знакомясь и открывая друг другу свои души под «мелодии» Chopin мы перешли ко второй… Лучшей водке в мире по рейтингу журнала Форбс Belvedere.
За дружбу народов
Теppоpисты, захватившие ликеpо-водочный завод,
пятые сутки не могут сфоpмулиpовать свои тpебования!
Стадия 2 — Опьянение средней тяжести (1,5 – 2,5 ‰ алкоголя в крови). В этой стадии алкогольного опьянения часто появляются раздражительность, неудовлетворение, недовольство, злоба. Возможно агрессивное поведение. Легко появляются выходящие из-под контроля переживания (переоценка своих возможностей, обиды и упреки в адрес окружающих лиц).
Нарастает нарушение координации движений, постепенно развиваются сонливость и вялость. Опьянение средней тяжести обычно сменяется глубоким сном. При пробуждении ощущаются последствия алкогольной интоксикации: слабость, вялость, разбитость, угнетенное настроение, жажда, снижение или отсутствие аппетита, неприятные ощущения в области сердца.
О некоторых событиях, происходивших в период опьянения, может сохраняться не вполне четкое воспоминание.
Мммм… вкусно. Если честно, то даже сейчас помню, что водка была хороша. Чертовски хороша. Хотя и Chopin мне очень понравилась, не могу даже определиться, какая все-таки была лучше.
Вторая 0.7 пошла под разговор о фотографии. Рохан начал меня учить, как правильно настраивать выдержку, диафрагму и т.п. Помню, что с фокусировкой у меня было уже плохо благо техника навороченная сама помогала, поэтому даже что-то получалось. Не все знания с урока я вынес в тот вечер, но что-то да зацепилось.
Рыбников напек я много, поэтому мы пили и закусывали хорошо. Я прислушивался к внутреннему голосу, который на тот момент говорил «пока все в порядке, давай, наши победят». Рохан держался молодцом.
Еще бы – 100кг хорошего, отборного мяса, кровь ирландцев и индейцев внутри… Достойный у меня соперник. Еще по одной. Я спросил, есть ли у них гитара. Рохан, конечно есть. Приносит гитару. Поржали.
Рохан предложил выкурить сигару. Канечна — как не без этого. Пошли на балкон. Вот тут меня и срубило.
Ты меня уважаешь…?
Посреди ночи возвращается мужик домой, на ногах еле стоит.
Жена ему: — Ты где был?
Мужик: — В шахматы играл.
— А почему от тебя водкой воняет?
— А что, должно шахматами?
Стадия 3 — Тяжелое алкогольное опьянение (2,5 – 3 ‰ алкоголя в крови). Сопровождается нарушением ориентировки в окружающем, речь замедляется, утрачивается мимика.
Отмечаются вестибулярные расстройства: головокружение, тошнота, рвота. С нарастанием опьянения усиливается нарушение сознания, замедляется дыхание, понижается тонус сердечно-сосудистой системы, развивается обездвиженность, расслабление мышц. Иногда бывают судорожные припадки. Тяжелое алкогольное опьянение сопровождается полной амнезией.
Стоим мы значит на балконе… курим сигару… а мое сознание рвется ввысь. Отсюда начинаются пробелы.
Помню, рассказывал ему про мое мировоззрение, утопию, где люди живут на одной земле, т.к. эта планета общая и всегда ею была до какого-то момента, пока вдруг кому-то не захотелось навести «порядок» и построить границы, сделать невозможным передвижения человека по своему Дому – Земле. Меня и по трезвости часто эти вопросы мучают, а тут совсем понесло…
Помню, речь лилась рекой, и Рохан кивал, понимая всю глубину глубин. Как докуривали сигару, не помню.
Следующий проблеск. «Артем, есть еще абсолют, но он похуже этих будет, продолжим?».
Из тумана собственный голос: «Да не вопрос, не без того ж». Пошла третья.
Внутренний голос прорвался сквозь пелену подсознания: «ВСЕ! ХАРОШ!», а чертик на плече: «и австралы победят? Ты русский или как?». Наливай.
Пошел абсолют. Пару стопок я еще помню. Помню, я сказал: «Все хватит». А Рохан выпил заплом еще 2 стопки не закусывая. Я понял, что проиграл.
А потом был полный П…ц… (здесь ссылка на видео).
Утро следующего дня…
Удивительную закономерность совершенно неожиданно открыл слесарь Сидоров:
оказывается, если вечером не пить водку, то утром голова не болит.
Представление о том, что благодаря высокой степени очистки, водка реже приводит к похмелью, чем эквивалентное по содержанию чистого алкоголя количество неочищенных напитков, является научно необоснованным заблуждением.
Народные рецепты для быстрого отрезвления:
1. Налить 5-6 капель нашатырного спирта на стакан холодной воды и выпить.
2. Взять у лежащего на спине мертвецки пьяного человека голову так, чтобы ладони рук были наложены на уши. Быстро и сильно тереть оба уха. Прилив крови к голове приведет пьяного в полное сознание, и через одну минуту он будет даже в состоянии сказать свой адрес.
А от утренней тошноты и головной боли дается совет принять 20 капель мятного спирта на стакан холодной воды или выпить стакан огуречного рассола.
Как домой добрался, не помню. Что ночью было, не помню. Нате обещал в субботу поездку за город. Обещания надо сдерживать.
Встал, приготовил завтрак. Черная тень предчувствия пролетела мимо шепнув «Держись, чувак, день будет тяжелым».
Предчувствиям надо доверять. При выходе из дома обнаружил рыбник в кармане куртки
День был замечательным по впечатлениям, но тяжелым по ощущениям.
Понедельник. Подведение итогов…
В понедельник утром встретились с Роханом. Оказывается, он после своих коронных пары стопок без закуски проводил меня до такси и отключился. Всю ночь он проспал в туалете. А в субботу не смог встать с кровати.
Я рассказал ему свою историю. Посмеялись, пожали друг другу руки и обоюдно решили, что была дружеская ничья. В следующий раз будем пить вино с чувством, с толком, с расстановкой.
P.S. Пейте в меру и в удовольствие
Ваши Ната и Тема