Тут начато про сок, продолжено про кишечник и закончено мыслью, что стареть хочется правильно и медленно… 
В общем, заметка не для слабонервных.
27 февраля 2024, вторник
Ну что, прочитана очередная книга и сейчас в процессе очередной эксперимент по питанию.
Традиционно, начну с прелюдии:
Сколько экспериментов по питанию у меня уже было — и не счесть, наверное.
Долгое время (лет 5-7) я не ела мясо вообще. Был безлактозный период, когда в моем рационе отсутствовали молочные продукты. Был безглютеновый период и до сих пор я не ем, например, овсянку.
Калории вот считали. Тёма, кстати, их до сих пор считает.
100 дней считаем калории — Оно того стоит?
Были походы к врачу, чтобы выяснить, что не так с моих ЖКТ. Оказывается, была повышенная кислотность в желудке и никаких предрасположенностей при этом к аллергии на глютен или лактозу.
И вроде бы все вошло в колею после анализов и медикаментозного лечения, но вот всё равно… дискомфорт присутствовал.
Не знаю, может в возрасте дело… Постоянно преследует желание почистить организм, да и мысли и вместе с ним. Вообще сделать полную зачистку как внутри, так и снаружи.
Нынче в мире информационных технологий прям вот с тошнотворным избытком всякой разной в 99% случаях абсолютно не нужной информации (а зачастую еще и насильно навязываемой со всех сторон) организм находится в постоянном состоянии стресса. А если еще живешь в городской (тем более в столичной) среде вдали от природы — стресс и гонка увеличиваются в дцать раз.
Я вот и в правду начинаю задумываться о жизни в деревне на своем большом участке в окружении лесных массивов и подальше от всего этого суетного информационного г…..а. И это пишет человек, у которого более-менее под контролем инфополе, а представьте себе образ жизни и здоровье (ментальное особенно) тех, кто подсажен на соцсети, новостные ленты (а там в первую очередь маркетинговая война и промывка мозгов идет, а не настоящие новости) и всякие там тики-токи… Ребятушки, а уже в ближайшем будущем нас ждет ИИ… там вообще будет туши свет — поди разберись, где правда, а где ложь…
Интересная мысль и она мне очень импонирует:
Как сказала t.me/gourmanistic: В мире возникает новый тип роскоши — это возможность с точки зрения времени, земли, ресурсов, умений, знаний и т.д. — возможность выращивать себе еду как тонкое, оздоравливающее хобби. И те, у кого будет такая роскошь, будут стремиться проводить вот так вот свое свободное время. И если раньше роскошью было, что кто-то тебе выращивал качественную еду или ты покупал органическую еду или у конкретного фермера конкретную качественную еду, то теперь этого становится не достаточно. Роскошь — это возможность качественного долголетия. Терапевтическое огородничество — это новая роскошь.
В общем, потребность в зачистке и в очистке растет как на дрожжах. Я начинаю уже заглядываться на путешествия с уклоном на а-ля «медицинские туры», на ретриты, где можно почистить и организм, и мозг в первую очередь. Ибо замусоренный мозг — это как результат и замусоренное тело. Завариваю листовой чай и скупаю книги на тему лечебных трав и травяных сборов, чаев.
Уверена, что вот эта книга вам попадалась уже на глаза, и велика вероятность — вы ее тоже читали.
Отличная книга, очень полезная, рекомендую! Я читала ее в электронном формате пару лет назад и вот хочу заново перечитать и уже в бумажном виде.
Еще вот такая книга на глаза попалась, я ее еще не читала, планирую глянуть, может что дельное или повторение первой.
Знаете, когда начинаешь задаваться вопросами и задумываться о чем-то, Вселенная начинает подкидывать подсказки и ответы.
Так на глаза мне попалась информация о «замасливании», о питании, когда в блюде продукты подбираются по совместимости, о пользе сока сельдерея, аюрведа… И тут Остапа понесло. Да, по пирамиде Маслоу я нахожусь в категории «Самореализация». Хер ли… времени и возможностей у меня вагон и целая тележка. 
Сейчас я разбираюсь с деталями про питание по совместимости продуктов, планирую поездку в ретрит в этом году (очень надеюсь, что получится, может быть даже вместе с моими мальчишками, если они захотят присоединиться).
«Замасливаюсь» и пью сок сельдерея.
Замасливание — это процесс употребления смеси, состоящей из масла холодного отжима (выбор масел большой) с добавлением сока лимона. Этот метод имеет древние корни и был популярен в традиционной медицине и питании. Замасливание предполагает утреннее потребление этой смеси на голодный желудок перед приемом пищи.
Считается, что такое употребление помогает очистить организм от токсинов, стимулирует пищеварение, улучшает обмен веществ и обеспечивает организм важными питательными веществами. Некоторые люди также приписывают этому методу различные целебные свойства, такие как укрепление иммунитета и повышение энергии.
Примечание: у кого проблемы с желудком и ЖКТ — лучше не экспериментировать и проконсультироваться с врачом. Я лично начинала со смеси «масло + мед» и потом плавно перешла на «масло + сок лимона».
Вот уже какое-то время сейчас мой утренний моцион дома выглядит так:
Я просыпаюсь утром, пью стакан воды (комнатной температуры).
Минут через 20-30 замасливаюсь.
Минут через 30 пью сок из свежевыжатого сельдерея.
Минут через 30 съедаю порцию свежих фруктов — в основном это ананас.
И обычно первое горячее блюдо в моем нынче рационе — это овощной суп-крем (веганский вариант). Тыквенный, кабачковый, овощной микс… я регулярно варю большую кастрюлю подобных супов.
И далее — питание по совместимости продуктов, но тут я еще разбираюсь в данной теме, читаю, ищу подробности.
Почему именно ананас:
это вкусный тропический фрукт, который не только радует своим сочным вкусом, но и обладает множеством полезных свойств для здоровья, включая способность очищать организм.
Первое, что следует отметить, это высокое содержание ферментов, таких как бромелаин, которые содержатся в ананасе. Бромелаин помогает улучшить пищеварение и расщепление белков, что способствует легкости пищеварения и ускорению метаболизма.
Кроме того, ананас содержит витамин С, который является мощным антиоксидантом. Витамин С помогает бороться с свободными радикалами в организме, укрепляет иммунную систему и способствует выведению токсинов.
Ананас также богат клетчаткой, которая способствует нормализации работы кишечника и очищению организма от шлаков и токсинов. Кроме того, он содержит много воды, что способствует гидратации организма и выводу лишней жидкости.
Благодаря этим свойствам ананас может помочь организму избавиться от лишних шлаков, очистить кровь и улучшить общее состояние здоровья. Он также может быть полезен при похудении, так как способствует ускорению обмена веществ и снижению аппетита.
!!! Однако стоит помнить, что ананас следует употреблять с осторожностью при повышенной кислотности желудка или аллергических реакциях. Всегда лучше консультироваться с врачом перед внесением изменений в рацион питания.
За информацию про сок сельдерея хочу поблагодарить Инну (@inna_m_canada)! Инна — это всегда кладезь информации! Стоит лишь задать вопрос и тут же получаешь подробный, развернутый ответ. Инна, благодарю за рекомендации и по книге, и по соковыжималке!
Книгу мне привез Тёма из командировки в Барселону (Испания). Купил ее в русском книжном магазине RusKniga (https://ruskniga.es/ru/), что прямо рядом с именитым на весь мир собором La Sagrada Familia.
«Сок сельдерея» – это книга, написанная медиумом Энтони Уильямом, которая стала настоящим феноменом в области здорового образа жизни и диетологии. В ней автор делится своими уникальными знаниями о пользе сельдерея для здоровья человека.
Основная идея книги заключается в том, что сельдерейный сок может иметь удивительные целебные свойства и способен улучшить состояние организма. Уильям утверждает, что употребление этого сока может помочь в борьбе с различными заболеваниями, включая проблемы с пищеварением, иммунной системой, кожей и даже эмоциональным состоянием.
В книге содержатся не только советы по приготовлению сельдерейного сока, но и рецепты других полезных напитков (если под рукой нет сельдерея по какой-то причине), которые могут помочь в поддержании здоровья. Автор также рассказывает о своем опыте работы с пациентами и приводит истории их выздоровления.
«Сок сельдерея» — это не просто книга о диете, но и источник вдохновения для тех, кто стремится к здоровому образу жизни и хочет улучшить свое физическое и эмоциональное благополучие.
Книгу эту я прочитала, занятная. Вообще, книг у Энтони Уильяма много на тему здоровья. Я однозначно прочту еще некоторые из них, но от себя тут припишу, что на мой взгляд — мысли и утверждения интересные и есть что взять на заметку, но при этом здоровый скептицизм и консультации с врачом никто не отменял.
Ниже — пара примеров книг Энтони Уильяма.
Так вот, далее встал вопрос о покупке соковыжималки.
В свое время давным-давно (когда детка родился), у нас была примитивная соковыжималка с мощностью одолеть, дай Бог, яблоко или апельсин. На одном из них она тогда и сникла в итоге.
Благодарю Инну (@inna_m_canada) за консультацию по соковыжималкам!
В этот раз мы купили вот эту мощную, специально для приготовления сока из сельдерея. Мне кажется порою, она и камни перемелет…
Omega Cold Press 365 MM1500 — это соковыжималка, разработанная для извлечения сока из фруктов и овощей при помощи холодного прессования.
Одной из главных особенностей этой соковыжималки является ее способность сохранять больше питательных веществ и витаминов благодаря использованию технологии холодного отжима. Этот метод позволяет минимизировать нагрев и окисление продуктов, сохраняя их полезные свойства и вкус.
Соковыжималка оснащена мощным и тихим мотором, который обеспечивает эффективное извлечение сока из различных ингредиентов, она работает бесшумно и эффективно, легко справляется с различными типами фруктов и овощей, включая твердые и мягкие. Благодаря разнообразным насадкам и настройкам, можно получать сок различной консистенции и текстуры в зависимости от ваших предпочтений. Кроме того, соковыжималка легко моется и очищается после использования благодаря съемным деталям и простой конструкции (детка наш собирает и разбирает ее «левой ногой и с закрытыми глазами»).
Кстати, кроме соков эта соковыжималка может еще и готовить растительное молоко (например, миндальное, соевое), арахисовое масло, ореховое тесто из кешью, пасту (макароны), пюрешки — детское питание, разные фруктовые и овощные смузи.
Соковыжималку Тёма купил на амазоне, а свежий сельдерей продается в Риаде в том же супермаркете Danube и в Lulu. Пакетище сельдерея (хватает мне дней на 5 точно) стоит около 30 сар (около 700 рублей). К вкусу сельдерейного сока нужно привыкнуть. Если выжимать вместе с листьями — то будет прям горьковато, если только стебли — то соленовато. Но уже через пару приемов к вкусу привыкаешь. Сок пьется чистый, без каких-либо добавок вообще.
Детка сок не оценил вообще, его никаким бубликом не уговорить пить этот сок. Тёма пьет изредка, но у него по времени утром не получается пить на голодный желудок.
Ну и в заключении пара слов из серии «А оно того стоило / стоит вообще?…»
Примечание: Если вдруг по какой-то причине таки сие всё мое понаписанное вдохновить вас и замотивирует попробовать или повторить… Ребятушки, я всего лишь делюсь своим опытом и не призываю ни к чему. Пожалуйста, всё при всё пропускайте через призму здравого смысла, скептицизма и по совместительству с консультациями у врачей. И будет всем Щастье!
Замасливание + Сок сельдерея + Питание по совместимости продуктов = что-то в этом определенно хорошее есть! (лично в моем случае).
По ощущениям нет вообще какой-либо тяжести в ЖКТ. Съешь овощной супчик (чистые продукты, никаких консервантов, только овощи, специи, зелень и вода) и он тут же исчезает-растворяется. Вообще, кому интересно — почитайте на досуге, в чем вообще прикол питания по совместимости продуктов. Это в простом совсем объяснении — продукты лучше впитываются со всеми своими полезностями и лучше перевариваются, усваиваются, не засоряя ЖКТ и не мешая перевариваться друг другу.
У меня порою такое ощущение… желудок и кишечник у меня нынче как пустая труба… вдохни поглубже ртом и тут же этим вдохом выдохнешь задом… Еда пролетает как фанера в трубе…
Мне кажется, что процесс очистки идет. Не стану утверждать что-то большее. Еще какое-то время продолжу и потом сделаю основательный health check в госпитале со всеми анализами и УЗИ. И там видно уже будет — стоило оно того или нет.
Из минусов… Ну вот приходишь теперь в кафе / ресторан, смотришь на меню, а там сплошная несовместимость продуктов. И думку думаешь, млин, что ж выбрать то… Но комбинации «салат + протеин» работает, сойдет.
Кстати, эта тема «питание по совместимости продуктов» извечная причина споров между ее сторонниками и нутрициологами.
Ну вот как-то так о текущем бытовом питательном.
Пока лишь процесс и эксперимент. Прислушиваюсь к организму, хочу его зачистить и вычистить. Делаю медитации, ибо мозК надо чистить вообще в первую очередь! От него все проблемы и идут.
Кстааааати, может кому будет тоже интересно!
Тёма нашел вот эти документальные серии «Limitless with Chris Hemsworth» — о том, как звезда Голливуда и популярный актер, исследует различные методы оптимизации человеческого тела и разума, направленные на улучшение жизни и продление молодости.
В каждом эпизоде Хемсворт погружается в разные аспекты физического и умственного здоровья, изучая секреты долголетия и методы, которые могут помочь человеку достичь своих максимальных возможностей. Он путешествует по миру, встречается с ведущими учеными, специалистами по фитнесу, диетологами и мудрецами, чтобы понять, какие стратегии и техники могут привести к оптимальному здоровью и благополучию.
Сериал «Limitless» не только предлагает зрителям увлекательные исследования и открытия, но и вдохновляет на изменение образа жизни к лучшему. Каждый эпизод заставляет задуматься о том, как можно улучшить свое физическое и умственное состояние, а также о том, какие шаги следует предпринять для достижения лучшей версии себя, это история о стремлении к совершенству и преодолении собственных границ. Это исследование того, что значит быть человеком в мире, где возможности кажутся безграничными.
Детка у нас прям с открытым ртом смотрит эти серии, очень проникся. Попробовал уже контрастный душ в самостоятельном исполнении, простыл слегка в итоге (сопли ручьем), но первые выводы сделал.
Очень рекомендую посмотреть на досуге, познавательно и полезно.
В 20, 30, 40 лет не шибко задумываешься еще о своих силах, об энергии и о здоровье как таковом. А потом вдруг резко бац! 50 и полжизни позади. И вдруг резко ощущаешь, что старость она не за горами уже и поэтому разумно было бы подготовиться к ней заранее, чтобы в итоге стареть правильно и медленно.
Во какая концовка вышла. А изначально то просто хотелось рассказать про сок сельдерея… Меня как обычно понесло… Краткость не сестра моего таланта.
Благодарю тех волевых и лояльных, кто таки дочитал сие понаписанное до конца. Рада буду, если что-то из этого наведет на мысль и еще раз напомнит о том, что… помним да? Здоровье у нас одно.
Всем охапку добра в карму!
Засим кланяемся. Ваши вечно неугомонные Ната, Тёма и Никита